niedziela, 15 kwietnia 2018

Torcik jaglany waniliowo-truskawkowy. Wegański, bez pieczenia, bez mąki


Lubicie ciasta na bazie kaszy jaglanej? Posmakował Wam mój jaglany snickers? A może szukacie zdrowych i smacznych odpowiedników tradycyjnych wypieków, które można jeść całkowicie bezkarnie i zastąpić nimi np posiłek? Jeśli na którekolwiek z tych pytań odpowiedzieliście twierdząco, musicie koniecznie zrobić to ciasto. Bo to nie jest jakiś pusty i wysokokaloryczny deser, ale pełnowartościowe danie, które spokojnie może zastąpić np. śniadanie. Choć jako słodkie "co nieco" do kawy też się naturalnie nada.

Po bakalie, liofilizowane owoce, masło orzechowe, pastę kokosową, cukier i mleczko kokosowe biegnijcie do sklepu radomskiego lub róbcie zakupy na  https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !


środa, 11 kwietnia 2018

Roladki szpinakowe z serkiem i suszonym pomidorem. Bezzbożowe, niskowęglowodanowe

Dzisiaj proponuję Wam klasykę w wegetariańskim, a przy tym bezzbożowym wydaniu, odpowiednim też dla osób na diecie ketogenicznej czy niskowęglowodanowej. Ja mój eksperyment z tą dietą już zakończyłam, uznając go za średnio udany, niemniej jednak niektóre przepisy, które stworzyłam będąc na tej diecie, zamierzam nadal wprowadzać na stół. Staram się również kontrolować spożycie węglowodanów, bo te mi - nawet w swej zdrowej wersji - zbytnio nie służą. 
Roladki, o których dziś mowa, przygotowałam na tegoroczne świąteczne śniadanie, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by jeść je również na co dzień. To wreszcie ciekawa, jak sądzę, propozycja na domówkę, choć z powodzeniem sprawdzi się również jako przekąska do lunchboxa.
Roladki zrobiłam w dwóch wersjach - z samych serkiem śmietankowym oraz z twarożkiem i suszonymi pomidorami. Obie były smaczne, choć bardziej przypadła mi do gustu ta druga. 

Po suszone na słońcu pomidory, przyprawy i inne zdrowe produkty zapraszam do sklepu https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !

środa, 4 kwietnia 2018

Batony proteinowe w czekoladzie. Zdrowa dawka energii! Bez pieczenia i bez zbóż

To jeden z tych przepisów, które powstają przez przypadek, pod wpływem nagłego impulsu i w efekcie całkowitej improwizacji! Nie miałam wielkich oczekiwań, dlatego nie zapisałam precyzyjnych dawek poszczególnych składników. A potem próbowałam ten przepis bezskutecznie odtworzyć. W końcu, za czwartym bodajże razem, uzyskałam efekt zbliżony do pierwotnego i postanowiłam się nim z Wami podzielić. Batony proteinowe to doskonała przekąska po treningu, ale sprawdzą się także jako zabójcy małego głoda - warto nosić je np. w lunchboxie. Są poza tym zdrowe, niepoddawane działaniom wysokiej temperatury i pozbawione zbóż. 
Spróbujcie. Można je też łatwo zweganizować - wystarczy odżywkę serwatkową zamienić na dowolną wegańską - odradzam jednak izolat z grochu czy inne izolaty białka bez dodatków - smak będzie wówczas zdecydowanie inny. 

Po erytrol, mąkę migdałową oraz masło orzechowe, olej kokosowy i inne zdrowe produkty zapraszam do sklepu https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !

piątek, 30 marca 2018

Wegański mazurek kajmakowy na kruchym bezglutenowym spodzie. Klasyka w zdrowszym wydaniu!

Miało w tym roku nie być mazurków, bo święta spędzam sama w domu, głównie pracując. Ale się złamałam i jest. A nawet są, bo zrobiłam dwa. Jak robić, to raz a porządnie, prawda? No trudno, najwyżej będę gruba, ale sama myśl o masie kajmakowej wywoływała u mnie ślinotok. Poza tym moja kochana siostra zapytała o przepis na mazurka, więc.. jak mogłam odmówić? No więc tak, każde wytłumaczenie jest dobre, by dać upust własnemu łakomstwu, niech będzie. Gdyby ktoś jednak miał ochotę wpaść do mnie w święta na ciasto, zapraszam, chętnie się podzielę, bo nawet największy łasuch ma jednak swoje granice :) Ja ponadto nie mam tego szczęścia, jak mój syn, rzeczona siostra i - nie przymierzając - krowy, by posiadać dwa żołądki, jedzenie słodyczy oznacza u mnie, że nie brak miejsca na cokolwiek innego... A nie samymi mazurkami żyje człowiek.

No ale do rzeczy.
Po mleczko kokosowe, cukier kokosowy, bakalie i mąki bezglutenowe zapraszam do sklepu https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !

środa, 21 marca 2018

Serowo-szpinakowe roladki z bakłażana zapiekane w sosie pomidorowym

Chyba jestem już trochę nudna, bo ostatnio na mym stole i na blogu króluje niezmiennie szpinak z dodatkami serowymi w rozmaitych konfiguracjach: albo jest to quiche, albo lasagne, to znów naleśniki. Wszystko ostatnio w wersji bezzbożowej z dodatkową porcją warzyw lub jaj w roli zastępnika zbóż. Bo cóż stoi na przeszkodzie, by zrobić spód z kalafiora, naleśniki z jajek, a lasagnę z cukinii? No właśnie. Tym razem żadnych ekstrawagancji jednak nie będzie. Podstawą dania są bowiem grillowane bakłażany, w które zawinęłam pastę ze szpinaku i serów. Całość polałam obficie sosem pomidorowym, posypując ją jeszcze słuszną porcją tartej mozzarelli. Efekt przerósł moje oczekiwania - naprawdę, uwierzcie mi, to danie jest pyszne! A zresztą, nie musicie wierzyć, zróbcie i przekonajcie się sami :)

Produkty do wykonania roladek kupicie raczej w sklepie spożywczym, niemniej niezmiennie zapraszam po zdrowe zakupy do sklepu https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !

niedziela, 18 marca 2018

Szybka, ale wykwintna zupa-krem brokułowo-serowa

Dziś kolejny z przepisów do wykonania w 15 minut. Tym razem zupa z brokułem w roli głównej. To może nie najsmaczniejsze warzywo na zupę, jednak odpowiednio przyrządzone zapewni posiłek nie tylko sycący, ale też smaczny. Jedyne niezbędne składniki to ser pleśniowy, twardy ser żółty i śmietana lub mleczko kokosowe. No i brokuł, naturalnie. Zupa jest bardzo wyrazista smaku, ostry smak sera idealnie koresponduje tu z charakterystycznym aromatem brokuła. Wychodzi z tego naprawdę smakowita i aromatyczna mieszanka. Sądzę, że sprawdzi się również na wielkanocnym stole. Spróbujcie!
Produkty do wykonania tego dania kupicie raczej w sklepie spożywczym, niemniej niezmiennie zapraszam po zdrowe zakupy do sklepu https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !

czwartek, 15 marca 2018

Bezmączne miniquiche na spodzie kalafiorowym ze szpinakiem i serem.

Robiłam już parokrotnie wytrawne muffinki, głównie na bazie jajek, które stanowiły tam składnik podstawowy. Tym razem stworzyłam coś na styku takich muffinek i zapiekanki/tarty czy francuskiej quiche. Wykorzystałam formę na mufiinki, robiąc najpierw spód (tym razem kalafiorowy),  po jego podpieczeniu nakładając farsz (szpinakowo-serowy) i całość pokrywając warstwą jajeczno-serową. Piekłam całość raz jeszcze i tak powstały zapiekanki w wersji mini, które świetnie sprawdzają się na ciepło i zimno, mogą funkcjonować zarówno jako śniadanie, lunch do pracy czy przekąska albo dodatek do obiadu/kolacji (wystarczy zrobić sałatkę i danie gotowe). 
Potrawa jest wyłącznie efektem moich kuchennych eksperymentów, ale nie musicie trzymać się ściśle przepisu - spód można, jak sądzę, z powodzeniem zrobić też z brokuła lub cukinii. Zamiast farszu szpinakowego dać np. pesto (sprawdzona opcja), a górę tylko posypać serem. 

Produkty do wykonania tego dania kupicie raczej w sklepie spożywczym, niemniej niezmiennie zapraszam po zdrowe zakupy do sklepu https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !